Водоник-пероксид (Х 2 О 2) назива се и водоник-пероксидом. Водоник-пероксид се може поделити у две категорије, прехрамбени и индустријски.
Водоник-пероксид индустријске класе садржи пуно нечистоћа и штетних супстанци, које се не могу користити у преради хране, док се водоник-пероксид прехрамбене намене може користити у преради хране само након посебне методе пречишћавања.
У многим страним земљама и регионима годишња потрошња и годишња производња и продаја прехрамбених водоник-пероксида су веома велике. Већина произвођача водоник-пероксида прехрамбене намене концентрисана је у неким западно развијеним земљама, попут Уједињеног Краљевства, Сједињених Држава, Немачке, Француске, Италије и других земаља. Произвођачи водоник-пероксида са храном у овим земљама имају веома напредну технологију производње.
Последњих година, брзим развојем прехрамбене индустрије моје земље и значајним побољшањем животног стандарда људи, врсте хране су постале све обилније, свест људи о безбедности хране такође је постала већа и појавило се све више прехрамбене индустрије. Велика је потражња за водоник-пероксидом прехрамбене намене.
За разлику од водоник-пероксида индустријске класе, у водоник-пероксиду који садржи храну не постоје антракинонске органске нечистоће и металне супстанце попут олова и арсена штетне за људско тело. Може се користити у производњи хране и прерађивачкој индустрији.
Хидроген водоник-пероксид се након стерилизације може разградити у кисеоник и воду и неће оставити токсичне супстанце. Не треба га прати водом. Не загађује животну средину и може постати дезинфекционо средство за животну средину, што је у складу са тренутном националном производњом Развој концепата заштите животне средине.
Хидроген водоник-пероксид не оставља штетне остатке након завршетка дезинфекције и стерилизације, што је привукло пажњу и пажњу у производњи безбедности хране. Са постепеним повећањем националних захтева за безбедношћу хране, водоник-пероксид водоник-оксида храном наћи ће даље примене. волуме_уп цонтент_цопи схаре