Термин водоник-пероксид је водоник-пероксид (Х2О2). То је врста јаког оксиданса. Водоник-пероксид је врста свеприсутне хемијске супстанце у природи. Свеприсутна је у ваздуху и води. Светлост, муње и микроорганизми могу да формирају водоник-пероксид. Водоник-пероксид се раствара у води и постаје оно што често називамо водоник-пероксидом. У ствари, у 18. веку људи су открили и постепено почели да користе водоник-пероксид. У прехрамбеној индустрији водоник-пероксид се углавном користи за заштиту од пожара и конзервирање флексибилног амбалажног папира. Заштита од пожара у фабрикама, заштита од пожара млека и млечних производа, изблеђивање прехрамбених влакана итд. Такође се користи као помоћно средство за производњу и прераду. Поред тога, користи се у пречишћавању воде за пиће, бељењу текстилних производа, индустрији папира, медицинској индустрији и прању домаћинстава. У разним областима као што је производња детерџената, водоник-пероксид такође игра виталну улогу.
Употреба водоник-пероксида зависи од оксидационих својстава водоник-пероксида. Водоник-пероксид са различитим вредностима концентрације има различите намене. Генерално, вредност концентрације водоник-пероксида медицинске оцене је 3%, а вредност концентрације водоник-пероксида у козметичким производима Вредност концентрације водоник-пероксида са оценом реагенса је 30%, вредност концентрације јестивог водоник-пероксида 35%, и водоник-пероксид концентрације веће од 90% може се користити као оксиданс за ракетно гориво. Водоник-пероксид са концентрацијом већом од 90% експлодираће када је изложен топлоти или вибрацијама. Водоник-пероксид се такође врло лако раствара. Основни облик чистоће водоник-пероксида је релативно стабилан и брзо ће се растворити када дође у контакт са другим супстанцама. Кисеоник и вода у потпуности користе снажна оксидациона својства водоник-пероксида да би утицали на протеине који чине бактерије и учинили да нестану.